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Linsenbolognese

Linsen sind in der veganen Ernährung sehr beliebt. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß und sind sehr sättigend. Ein Glück, dass man sie in verschiedener Weise zubereiten kann. Dieses schnelle und einfache Rezept für Linsenbolognese eignet sich als Mittag- oder Abendessen. Perfekt für ein leckeres Essen zu Hause, wenn Besuch kommt oder als to-go Variante. Außerdem

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Ofenkürbis

Herbst-Zeit ist Kürbis-Zeit. Es gibt unzählige Sorten und Zubereitungsmöglichkeiten. Die wohl bekannteste Sorte ist der Hokkaido Kürbis. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen oder als Ofenkürbis. Die Schale kann mitgegessen werden und der Aufwand ist dadurch sehr gering. So zauberst du in nur kurzer Zeit ein leckeres Mittag- oder Abendessen oder eine tolle Beilage.

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Tortilla Auflauf – veganes Rezept

Wärmendes Soulfood können wir vor allem in der kalten Jahreszeit doch alle gebrauchen. Dieser Tortilla Auflauf bietet sich immer dann an, wenn du ein Chili gekocht hast und nicht so recht weißt, was du mit der gekochten Menge anfangen sollst. Das scharfe Eintopf-Gericht wird in einer Auflaufform auf Tortilla Chips verteilt und anschließend im Ofen

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Chili sin Carne – vegan und proteinreich

Ein Chili ist ein klassisches Eintopf-Gericht, perfekt für eine Party oder als Meal Prep für mehrere Tage. Durch nochmaliges Aufwärmen schmeckt es am zweiten Tag sogar meist besser, als am ersten. Durch seine leichte Schärfe zusätzlich wärmend macht es sich ganz besonders im Winter sehr gut auf deinem Speiseplan. Dieses Chili überzeugt zudem mit viel

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Kürbis Pasta One Pot Rezept

Wenn im Herbst die Kürbiszeit beginnt, freue ich mich wie ein kleines Kind. Die erste Ausbeute trage ich immer stolz nach Hause. Mit Kürbis wird es einem einfach nicht langweilig in der Küche: Kürbissuppe, Kürbis aus dem Ofen oder ganz aktuell bei uns die Nummer 1: Kürbis Pasta One Pot Rezept! Magst du Kürbis auch

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Cremige One Pot Spätzle mit Spinat

Gerichte bei denen man einfach alles in einen Topf oder eine Pfanne geben kann sind doch einfach der Knaller, oder? Ich finde es gibt viele Argumente dafür, drei zähle ich dir direkt mal auf. Argument Nr. 1: Man spart Geschirr, muss also weniger abwaschen. Argument Nr. 2: Man muss nicht mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig

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