Griechischer Salat (Urlaub für zu Hause)

Wenn wir alle (aller Voraussicht nach) in diesem Jahr nicht in den Sommerurlaub fliegen können, dann bin ich der Meinung müssen wir uns diesen eben direkt zu uns nach Hause holen. Und was eignet sich bitte dafür besser, als essens-technisch an Urlaubserinnerungen anzuknüpfen? Mein absoluter Favorit: Griechischer Salat. Denn bei diesem Klassiker reicht mir eine Gabel bereits aus. Kopfkino gefällig?

Nach einem langen, sonnigen Tag der mit einem Spaziergang über einen kleinen Markt am Hafen begann und auf einer gemütlichen Liege am Sandstrand endete, sitzt du zum Abendessen auf einer kerzenbeleuchteten Terrasse mit direktem Meerblick. Die Luft ist noch warm, aber sehr angenehm. Eine leichte Brise weht durch deine Haare. Der Kellner bringt dir ein Glas Wein und einen Teller voll bunter Farben, wie du ihn noch nie zuvor gesehen hast. Während er ihn vor dir abstellt nimmst du den Geruch von feinstem Olivenöl wahr. Sofort schnappst du dir eine Gabel und beginnst zu essen...

Falls du auch schon mal in Griechenland warst, hast du nun hoffentlich deine eigene Urlaubsszene vor Augen – und ein Lächeln auf den Lippen.

My Big Fat Greek …

Ich habe für den diesjährigen Sommer beschlossen mir genau dieses Gefühl mit einem knackigen Griechischen Salat auf die heimische Terrasse zu holen. Zwar ohne Meerblick, aber dank der wachgerufenen Erinnerungen mit einem Lächeln – einem Big Fat Greek Lächeln!