Buddha Bowl mit fruchtiger Erdnusssauce

Das Bild zeigt eine Buddha Bowl mit bunten Farben angerichtet in einer tiefen Salatschüssel

Buddha Bowls vereinen viele gesunde Leckereien in nur einer Schale. Sie werden nach einem Baukastenprinzip aus verschiedenen Zutaten zusammengestellt. Bestenfalls sollte folgendes enthalten sein: komplexe Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette und Vitamine. Sie eignen sich auch perfekt als Resteverwertung und lassen sich ganz einfach dem eigenen Geschmack anpassen. Eine wichtige Rolle spielt außerdem das passende Dressing. […]

Hummus selber machen

Hummus angerichtet in einer grünen Müslischale rechts im Bild. Dekoriert mit einigen Kichererbsen, Olivenöl und Paprikapulver. Links im Bild gelbe, rote und orange Paprika in Streifen. Mehrere kleine Dreiecke aus einem Wrap. Angerichtet ist alles auf einer schwarzen Schieferplatte. Links im Bild 2 Finger, die ein Stück rote Paprika in den Hummus tauchen.

Hummus, der cremige Dip aus der orientalischen Küche, ist aus unseren Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Hummus passt so fantastisch gut zu Gemüsesticks, Falafel oder einfach als Aufstrich auf einer Scheibe Brot. Egal ob Basic oder in einer bestimmten Geschmacksrichtung wie Kürbis oder mit getrockneten Tomaten. Hummus ist einfach sooooo lecker. Und von nun an musst […]

Baked Oats – Grundrezept

Baked Oats in einer Auflaufform. Im vorderen Teil fehlt ein Stück. An der Stelle liegt ein Löffel. Auf den Oats sin rote Himbeeren und dunkle Kakaonibs. Die Auflaufform steht auf einem dunkelbraunen Holztisch. Im HIntergrund liegt ein blaues Tuch.

Ein warmes und gesundes Frühstück aus dem Ofen. Schnell und einfach gemacht und sogar Meal Prep geeignet. Die Rede ist von gebackenen Haferflocken, die du mit Flüssigkeit und einer Banane vermixt und dann beispielsweise mit Früchten und Joghurt genießen kannst. Es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten mit unterschiedlichen Beeren, flüssigem Kern oder auch Apfelmark anstelle einer Banane. […]

Weihnachtsgranola (mit Lebkuchen und Schokolade)

Weihnachtsgranola mit Lebkuchen und Schokolade angerichtet in einer Müsli Schale auf etwas Joghurt. Die Schale ist eine braune Kokosnuss Schale und von links steckt ein Kokosnuss Löffel im Müsli. Im Hintergrund ist ein weißes Tuch und etwas Granola auf einem braunen Holzbrett als Deko verstreut. Rechts im Bild sieht man ein Stück einer Lebkuchengewürz Verpackung

Wie wäre es mit einem weihnachtlichen Duft, der dein ganzes zu Hause in eine herrliche Weihnachts-Markt Atmosphäre hüllt? Klingt gut? Dann musst du unbedingt dieses Weihnachtsgranola mit Lebkuchen und Schokolade ausprobieren. Eine fantastische Kombination, um dir die Weihnachts-Zeit zu versüßen. Diese Zutaten brauchst du für das Weihnachtsgranola mit Lebkuchen und Schokolade Haferflocken Quinoa gepufft gehackte […]

Energy Balls Rezept ohne Datteln

Das Bild zeigt einen fertig geformten Energy Ball, der zwischen zwei FIngern gehalten wird. Im HIntergrund sind einige Zutaten als Deko verstreut.

Energy Balls sind der perfekte Snack für unterwegs oder einfach so zwischendurch. Vielleicht sind sie dir besser bekannt unter den Namen Energiekugeln oder Bliss Balls. Für diese gesündere Snack-Alternative findest du oftmals Rezepte auf Basis von Trockenfrüchten. Deshalb kommt hier eine super leckere Alternative, die ganz ohne getrocknete Früchte auskommt und die du unbedingt ausprobieren […]

Spinat Smoothie

Grüner Smoothie im Glas. Garniert mit halbierten Haselnüssen. Angerichtet auf schwarzem Gitter. Im Hintergrund 1/2 sehr reife Banane und 1/2 Birne. Rechts vorne im Bild einige Blätter Babyspinat, Haselnüsse und ein paar Haferflocken als Deko.

Ein Smoothie ist der perfekte Start in den Tag, wenn du morgens keine Zeit hast für ein ausgiebiges Frühstück, aber trotzdem nicht mit leerem Magen aus dem Haus gehen möchtest. Durch die Kombination mit Banane und Birne wird dieses Frühstücks-Getränk ganz natürlich gesüßt und du hast zudem direkt eine Portion Obst und Gemüse zum Tagesbeginn. […]

Zimt Porridge mit Zwetschgenkompott

Wenn ich an den Herbst denke, kommen mir zuerst folgende Dinge in den Sinn: Spaziergänge durch buntes Laub, Porridge zum Frühstück und ein leckeres Zwetschgenkompott. Meine 3 Favoriten lassen sich so wunderbar kombinieren, dass du sie in der folgenden Reihenfolge unbedingt einmal ausprobieren solltest: Du startest in den Tag mit einem wärmenden Zimt Porridge mit […]

Nicecream – Eis aus gefrorenen Bananen

Nicecream - Eis aus gefrorenen Bananen angerichtet in einer dunkelbraunen Kokosnuss Schale. Die Schale steht in grünem Gras. Die Grashalme sind teilweise höher als die Schale. Von rechts steckt ein Holzlöffel im Eis. Das Eis ist schräg mittig garniert mit Snickers Bites und einem grünen Minzblatt.

Mit Erschrecken habe ich festgestellt, dass eines meiner absoluten Lieblings-Rezepte noch gar nicht hier auf dem Blog zu finden ist. Das soll sich unbedingt ändern, denn Nicecream – Eis auf gefrorenen Bananen – ist so schnell und einfach gemacht, dass es vielleicht von nun auch zu deinem Lieblings-Rezept werden könnte! Außerdem ist es die perfekte […]

Kichererbsensalat – einfaches Salat Rezept

Kichererbsensalat - einfaches Salat Rezept

Ich liebe einfache Sommersalate. Und ich bin der Meinung es sollte viel mehr einfache Salat Rezepte geben. Kurz ein bisschen schnibbeln und dann bunte Vielfalt genießen. Knackig und frisch – sommerlich eben! Magst du das auch so gerne? Dann ist der Kichererbsensalat – einfaches Salat Rezept definitiv eine gute Wahl und zudem auch super gesund. […]