Die Bananen schälen, in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken
Alle weiteren Zutaten, außer den Beeren und Spekulatius-Keksen hinzufügen und nochmals mit der Gabel alles zerdrücken und gut vermischen
Die Beeren vorsichtig unterheben
Den fertigen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
optional: eine weitere Banane von oben nach unten durchschneiden und auf den Teig legen
Die Spekulatius-Kekse zerbröseln und auf dem Teig verteilen
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten backen
Mit Backpapier die Form abdecken, dann wird das Banana-Bread nicht zu dunkel