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Energy Balls ohne Datteln. Einer davon im Vordergrund zwischen 2 Fingern gehalten. Im Hintergrund auf einem hellen Holzbrett und in einer kleinen weißen Schale liegen weitere Energy Balls ohne Datteln. Zusätzlich verstreut als Deko einige der Zutaten.
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Energy Balls Rezept ohne Datteln

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten

Kochutensilien

  • Leistungsstarker Mixer (Alternativ: Pürierstab)

Zutaten

  • 90 g Haferflocken
  • 20 g Leinsamen
  • 20 g Kokosraspel
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Peanut Butter/ Erdnussmus
  • 1 TL Agavendicksaft oder Alternative - z.B. Ahornsirup
  • 1 EL Schoko Tropfen Alternativ: gehackte Schokolade
  • 2-3 Schluck Wasser oder Milch deiner Wahl z.B. Sojadrink

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit einem Schluck Flüssigkeit (Wasser oder z.B. Sojadrink) in einen Mixer geben und einige Sekunden vermixen, bis eine klebrige Masse entstanden ist
  • Sollte die Masse zu trocken sein um daraus Kugeln zu formen schluckweise mehr Flüssigkeit dazu geben und immer wieder mixen
  • Die Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen (ergibt etwa 12 große Kugeln oder 25 kleine)
  • Fertige Kugeln in einen luftdichten Behälter geben und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren (gekühlt innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen)

Notizen

Nährwerte (pro Energy Ball bei 12 Kugeln): 57 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 3 g Fett