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Weihnachtsgranola mit Lebkuchen und Schokolade angerichtet in einer Müsli Schale auf etwas Joghurt. Die Schale ist eine braune Kokosnuss Schale und von links steckt ein Kokosnuss Löffel im Müsli. Im Hintergrund ist ein weißes Tuch und etwas Granola auf einem braunen Holzbrett als Deko verstreut. Rechts im Bild sieht man ein Stück einer Lebkuchengewürz Verpackung
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Weihnachtsgranola (mit Lebkuchen und Schokolade)

Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 30 g gehackte Mandeln
  • 10 g Quinoa gepufft
  • 15 g Leinsamen
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 40 g Kokosöl
  • 30 g Agavendicksaft
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL gehackte Schokolade

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten, außer das Kakaopulver in eine Schüssel geben und gut vermischen
  • In einer kleinen separaten Schale das Kokosöl und den Agavendicksaft mit dem Kakaopulver verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind
  • Gib diese Mischung nun an die trockenen Zutaten und vermische alles gut, damit alle trockenen Zutaten mit der Flüssigkeit benetzt sind
  • Die Granola Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und leicht andrücken
  • Granola im Backofen bei 150° Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen
  • Nach etwa der Hälfte der Backzeit einmal die ganze Masse vorsichtig vermischen und erneut leicht andrücken
  • Gegen Ende der Backzeit dabei bleiben, damit nichts anbrennt. Du kannst es dann natürlich bereits früher raus nehmen
  • Granola vollständig auskühlen lassen
  • Wenn es abgekühlt ist in die gewünschte Größe brechen und die gehackte Schokolade dazu geben
  • Granola in einen luftdichten Behälter füllen und verschlossen aufbewahren

Notizen

Luftdicht verschlossen kannst du das Granola für bis zu 2-3 Wochen aufbewahren.